中秋佳節臨近，為保障廣大消費者在中秋佳節吃上安全放心的月餅，8月以來，龍巖市市場監管局在全市范圍開展了節前月餅監督抽檢專項行動。

　　此次抽檢以生產企業、小作坊、超市、糕點店為重點對象，檢驗項目按照《國家食品安全監督抽檢實施細則（2024版）》實施，主要檢測酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標，能較全面反映產品的質量問題。

　　本次專項行動共抽檢了新羅區、永定區、上杭縣、長汀縣、連城縣的25家食品經營單位，其中流通環節抽檢17批次、生產環節抽檢34批次，經檢驗，1批次防腐劑超標，其余均合格。

　　市市場監管局溫馨提示：廣大消費者可參考有關公布信息進行科學消費，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，看清外包裝上的相關標識如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等相關信息；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期或超過保質期的產品；購買后要按照包裝標簽標示的方法貯存，在保質期內食用。在市場上發現或購買到不合格產品時，可撥打12315向市場監管部門投訴舉報。