聚焦閩粵贛客家非遺美食交流活動|首屆客家非遺美食文化學術交流會舉行
1月16日下午，由文化和旅游部非物質文化遺產司指導，福建省文化和旅游廳、龍巖市人民政府主辦，龍巖、梅州、贛州、三明四地市文旅部門共同承辦的“龍巖迎龍年”閩粵贛三省四市客家非遺美食交流活動的子活動——首屆客家非遺美食文化學術交流會在萬華皇冠大酒店舉行，龍巖、梅州、贛州、三明文旅部門有關負責人，全國知名客家飲食文化專家學者、客家菜制作大師等參加會議。
交流會上，龍巖市文旅局有關負責人致辭，與會專家分別作了題為《為客家菜成為中國第九大菜系鼓與呼》《把散落各地的珍珠，串聯成閃耀的項鏈——從客家非遺美食到世界的客家菜》《客家美食類非物質文化遺產項目的傳承與創新》《客家飲食文化的特色與融合發展》《客家菜系傳承創新的思考》《客家菜的文化魅力與張力》等重點發言和專題發言。
閩粵贛客家非遺美食交流活動是我市聯合贛州、梅州、三明共同深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神，推動客家菜的守護和傳承，傳承客家菜文化記憶和打好客家菜品牌，推動文旅經濟高質量發展的重要舉措。當晚，還舉行了“閩西客家全福宴”品鑒交流會。
掃一掃在手機上查看當前頁面
閩公網安備：35080202350889號
